注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

地藏七北京义工之家百搭窝

北京云百搭文化传播有限公司

 
 
 

日志

 
 

肉素界限不清的17类食品及用品的界定,芝麻问题,佛家和道家修行者所戒的五荤分别是什么?_阳光师姐的清净之疆(主网址)_百度空间  

2011-10-24 16:35:32|  分类: 素食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

作者:佚名                                   

1、一般来讲,所有的蛋类都不是素食,因为蛋仍然有孕育生命的机会。这就是为什么我们在保护野生珍禽的同时也要保护它们的蛋 。

2、牛奶属于素食,因为其生产过程可以不伤害牛。传统自然的牧场放养对奶牛和小牛犊都没有伤害。但是目前有很多工业化的牛奶生产过程对牛有虐待性伤害,例如强制分离母牛和小牛犊,过度挤奶,甚至屠杀小牛犊等。所以有许多素食者也戒食奶制品。 

由于牛奶是母乳的代用品,对于那些母亲无法哺乳或母乳量不足的婴儿至关重要,所以仍然需要生产牛奶,但要提倡文明道德的生产方式。 

需要说明的是,据科学家们研究,世界上大约70%的成人是乳糖消化不良的,喝奶会腹泻。亚洲人能耐乳糖的则更为罕见。实质上,成人耐乳糖是反常现象,是大约一万年前人类基因突变的结果,那时正是人类奶制品行业刚刚开始发展的时候。这从一个侧面说明了奶制品对于成人来讲并非是必需的。 

3、蜜糖(蜂蜜)是素食吗? 

蜜糖是素食,因为其自然的生产过程可以不杀害蜜蜂,但有时在大规模生产的情况下有例外,特别是人工繁殖的情况下。另外,除蜜糖以外的某些其它蜂产品有可能伤害到蜜蜂。所以有些素食者也不吃蜜糖 

4、「白油」是甚么东西? 

白油是猪油的别名,在某些菜肴和食品中经常使用。如豆包和黑芝麻馅的汤圆等。有时也常用于制造肥皂和香皂等洗涤用品。猪油当然是肉制品。 

蘑菇和菌类都是真菌,是比植物还低等的生物,所以是素食。 

6、酵母和乳酸菌是素食吗? 

酵母和乳酸菌都是比植物还低等的生物的微生物,所以是素食。类似用于发酵的杆菌和链球菌等都是微生物。 

7、海蜇和海参是素食吗? 

海蜇是软件动物,海参是棘皮动物,都属于动物。 

8、有很多中药是来源于动物吗? 

有很多中药材来源于动物,例如:冬虫夏草,虎骨,熊胆,鸡内金,牛黄,麝香、阿胶、鹿茸等等。素食者若要使用中药则需认真辨别或询问医生。 

冬虫夏草是一种中药材,又名冬虫草或虫草。所谓「草」实际上是一种寄生于蝙蝠蛾幼虫头部的子囊菌。 

严格来讲,冬虫夏草不属于素食,因为实际上是那种真菌替我们杀死了幼虫。特别是人工培育的冬虫夏草,更是人类有目的的利用真菌残杀幼虫的结果。如果说采集天然的冬虫夏草并不会使更多的幼虫死亡,那么人工培育的就不一样了。毫无疑问,你买得越多,人们就会「培育」得更多。所以对于冬虫夏草来说,人工培育的比自然获得的更具有伤害生命的倾向。 

10、人工牛黄是素的吗? 

天然牛黄是牛的胆结石,而人工牛黄仍然来源于动物,它的主要成分是牛羊和猪的胆汁提取物。制牛黄和人工培育牛黄也都来源于动物。 

这个问题有一定代表性,由于天然资源缺乏,很多动物药材都用人工资源来代替,其药名也冠以「人工」二字,有些人则因此误认为是素的,实际上不是。类似的情况还有「人工虎骨」,它是由多种动物骨骼的提取物配制而成的。 

11、基因改造植物是素食吗? 

越来越多瓜果豆核仁可能含有动物的基因(包括蝎子、鱼等),究竟算不算荤食,只好自己界定了。爱有机或天然食物者绝不会支持基因改造的食物。 

12、燕窝是不是素食? 

燕窝是成年燕子用唾液为幼子做的窝,被人采来食用。母燕下蛋前吐出唾液造燕窝,很快就被人采去,母燕再吐,再被采去,再吐再采,直到最后,母燕精疲力尽,燕窝中已带血丝,被认为是燕窝中的上品。 

一般看来,采集燕窝似乎并不会伤害燕子的生命(采集人有时不小心跌死,也偶尔也会伤及乳燕),但实际上对燕子仍然严重伤害,燕窝对于母燕如同襁褓或乳汁,牵连乳燕的生命安危,燕窝被采三次,母燕吐燕窝也三次,其中的血丝是母燕用心血养育儿女艰辛的证明,母亲为儿女总是尽心尽力,牺牲自己,将自己掏空,故有心之人若知母性的艰辛则不要食用燕窝。 

13、卵磷脂是素的吗? 

卵磷脂原本是从鸡蛋中提取的,但是现在有很多卵磷脂是从大豆中提取的,所以如果食品标签中注明的成分是大豆卵磷脂则应该是素的。 

14、鹿角与指甲类似吗? 

有人认为鹿角像指甲一样,素食者可吃,因为不会伤害鹿。其实鹿角与人的指甲不同,鹿角里面有血管,有些人为了获取鹿茸(雄鹿的幼角)可能会杀死鹿。 

15、啫喱为什么会是荤? 

不少啫喱含鱼胶或动物的肢体韧带。素食者可改吃大菜糕或蒟蒻。 

16、化妆品中经常使用哪些动物产品? 

动物脂肪被经常用于制造化妆品,例如: 

水貂油经常用于营养化妆品和皮肤病制剂,如营养霜、润肤脂、唇膏和发油等; 

鲨鱼肝油和鲱鱼油(Menhaden oil)经常用于护肤和护发类化妆品; 

Orange roughy 鱼油提取自一种深海鱼(Hoplostethus atlantcus)的脂肪,经常用于护肤类化妆品、浴油等; 

海龟油经常用于皮肤润滑剂和抗皱霜等; 

蛇油经常用于护肤制品和药用油膏等; 

马脂经常用于营养性油脂; 

鲸蜡(Spermaceti)用于制冷霜、乳液、唇膏和固融体油膏状制品; 

羊毛脂用于很多化妆品中; 

化妆品中经常使用的动物来源的香料有麝香油、灵痴香油、海狸香油、龙涎香油(来自于抹香鲸)等; 

17、明胶是一种什么物质? 

明胶主要来源于动物的骨骼和皮。明胶按用途可分为照相明胶,食用明胶和工业明胶,主要用于食品、医药、化工、纺织、印染、造纸、火柴、家具、印刷及感光材料等行业中。食品中可用于奶糖、点心、罐头、雪糕、汽水、色拉和布丁等;感光材料中用于制造照相电影胶片、X光片、印象纸、放大纸等。 

明胶也有代用品,如褐藻胶,用于制造药品胶丸;壳聚糖(壳多糖),由甲壳类动物的壳中提取而得,用于制造胶囊;聚麦芽三糖,也用于制造胶囊。 


(阳光师姐编注:本文未提到芝麻问题,但是一些文献中提出学佛人最好也不要吃芝麻制品,原因是芝麻本身是素食,但是由于芝麻味道非常香,吸引了无数的小虫吸食,在传统的制作过程中须杀死大量的小虫, 将芝麻磨成粉的制品,例如芝麻粉、芝麻酱等,本身就含有很多小虫的尸体。现代制作芝麻制品的工艺是否能避免大量杀生,就不得而知了,哪位网友知道这方面的情况欢迎提供信息。) 


(原文编者注:我这里提一下,有的人可能会觉得素食者太偏激,这样生活不是太累?我自己认为,其实有些东西是不需要一定用动物的成份制作的,而是可以找到替代品;虽然有些产品仅含微量的动物成份,但如果人类不断地、大量地取用,那对动物的生命来说就不是微量了。 总之对于一心想保护动物的素食者来说,如果我们吃的、用的、穿的是在动物痛苦的前提下产生的,就是不可取的。把动物换成你自己,你也不会愿意,对吗?)  


本文出自:http://www.chinavegan.com/2006/welcome_to_china_vegan@20064380955.htm 

佛家与道教修行者所戒的五荤分别是指那些食品?


(阳光师姐编注:请注意,佛家和道家都主张戒吃的五荤并不是肉食,而是辛味佐料类食品。)


       素食者不食蔥蒜等物的理由,在本草備要中有歸納,本草備要大蒜條下︰「然其氣薰臭,多食生痰動火,散氣耗血,損目昏神。」其注曰︰「五葷皆然而蒜尤甚,楞嚴經曰五葷熟食發淫,生啖增恚,故釋氏戒之。釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。」由此可見,所謂的五葷,是因為它們有興奮刺激作用,使人難以安定心神,故修行者引以為戒。

  按五葷有三種說法,都跟宗教信仰或修鍊身心有關,上述的五葷就是佛教的五葷,同於《爾雅翼》的說法。其中的興渠,是梵語的音譯,又名興瞿、薰渠,就是中藥的「阿魏」,原產西域,李時珍曰︰「夷人自稱曰阿,此物極臭,阿之所畏也。」慈蔥就是冬蔥,茖蔥就是山蔥。

  另外還有道家的五葷,《爾雅翼》曰︰「道家以韭、蒜、芸薹、胡荽、薤為五葷。」其中的芸籉,就是現稱「油菜」的蔬菜,胡荽又名蒝荽、芫荽,就是現在所謂的「香菜」,這兩樣東西,不辛不臭,被列入五葷當中,實在令人費解。

  李時珍在他的鉅作《本草綱目》中,又另外記載一種五葷︰「鍊形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。」與道家的五葷大同小異,案所謂鍊形,就是道家修鍊之術,故鍊形家應屬道家之一派。      

 
 
  评论这张
 
阅读(422)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017